Молочные продукты
Молочные продукты полезны для нашего организма, ведь снабжают его аминокислотами, жирами, кальцием и фосфором. Не отказывайтесь от молочных продуктов, если нет противопоказаний, но употребляйте их правильно.
Откуда множество разговоров о вреде молочных продуктов и особенно молока?
- Пищеварительная система⠀взрослого человека на самом деле имеет трудности с перевариванием лактозы. Но у всех это происходит⠀по разному. Некоторые люди реагируют на ее незначительное появление, другие могут спокойно, без последствий пить молоко, добавлять его в кофе. Легче организм человека переносит кисломолочные продукты, ферментированные. ⠀
- Основной компонент любых молочных продуктов – это лактоза, она же молочный сахар, который действует на организм также, как другие простые углеводы – глюкоза и фруктоза. Избыток лактозы - считай, избыток сахара. Кроме того, молочные продукты имеют высокий инсулиновый индекс. Поэтому, важно знать норму и соблюдать ее
СУТОЧНАЯ НОРМА
Творог 5%-9% – 100-150 г
Сыр 40% – 30-50 г
Молоко/ или кефир/ или йогурт 2,5% – 200-250 мл
Пить их можно хоть каждый день, но не выходите за рамки, которые мы обозначили.
Сыр 40% – 30-50 г
Молоко/ или кефир/ или йогурт 2,5% – 200-250 мл
Пить их можно хоть каждый день, но не выходите за рамки, которые мы обозначили.
С чем сочетать молочные продукты?
Вопрос, казалось бы, простой. Однако при употреблении пищи, многие об этом даже не задумываются. Итак, с чем сочетать?
- Молоко и каша идеально подходят друг другу. Фосфор, который содержится в злаках, помогает лучше усваиваться кальцию.
- Овощи и фрукты хорошо усваиваются с кисломолочными продуктами.
- С яйцами – смело можете добавлять сыр в омлет.
ВАЖНО помнить
Молочные продукты лучше включать в первую половину дня и в те приемы пищи, которые не содержат мясо/ рыбу/ птицу.
Учимся выбирать правильный йогурт
Обращайте внимание на количество молочнокислых бактерий
Состав указанный на упаковке. Одни йогурты содержат ацидофильные бактерии (они населяют тонкий кишечник), а другие - бифидобактерии (они живут в толстом кишечнике). Последний продукт лучше, так как имеет больше пользы, ведь организму необходимы и те, и другие бактерии. Чем более свежий йогурт, тем больше в нем бифидобактерий.
Учитывайте период хранения
Это основной индикатор натуральности продукта. Выбирайте йогурты, которые имеют небольшой срок годности - 14, максимум до 30 суток. В них больше живых бактерий.
Покупайте натуральный йогурт без наполнителей
Рекомендую купить молоко, закваску и сделать домашний йогурт. Или купить в магазине хороший натуральный йогурт, в котором есть только два компонента - молоко и живые бактериальные культуры. ⠀Добавить туда свежие ягоды, тем более что сезон, и каплю меда.
Проверяйте жирность
Важно! Йогурт, который не содержит жиров, лишен ценных растворимых в жирах витаминов, таких как A, D, E, K. Кальций усваивается значительно хуже. Лучше покупать с низкой жирностью продукты (1,5 - 2,5%), чем обезжиренные. Отсутствие жиров в питании - это прямой путь к нарушению многих функций в организме.⠀
Но есть люди, которым молочные продукты совсем не идут на пользу. В зоне риска, прежде всего те, кто страдает от непереносимости лактозы. После употребления молочных продуктов, которые содержат лактозу, они испытывают боли в животе, вздутие, тошноту, диарею. Для четкого понимания, важно сдать анализ на лактазную непереносимость.
По статистике, у большей половины взрослого населения с возрастом может возникнуть непереносимость молочного сахара - лактозы.
В видео я рассказываю, где взять кальций, если не употреблять молочные продукты.
По статистике, у большей половины взрослого населения с возрастом может возникнуть непереносимость молочного сахара - лактозы.
В видео я рассказываю, где взять кальций, если не употреблять молочные продукты.
Людям с непереносимостью лактозы подходят растительные напитки или безлактозная продукция
Растительное же молоко (таким словом его привычно называют) - это не что иное, как напиток из воды, семян или орехов, водная эмульсия, например, миндаля, овса или риса. И естественно, что свойства зависят от растения, из которого его изготовили, это просто другой продукт.
Их можно вводить в рацион детей от одного года. Но есть исключение - рисовое молоко не рекомендуется детям до 4-5 лет из-за возможного содержание мышьяка в рисовых отрубях, которые используют для приготовления продукта.
О безлактозной продукции я рассказываю в видео. Нажимайте кнопку "PLAY".
Их можно вводить в рацион детей от одного года. Но есть исключение - рисовое молоко не рекомендуется детям до 4-5 лет из-за возможного содержание мышьяка в рисовых отрубях, которые используют для приготовления продукта.
О безлактозной продукции я рассказываю в видео. Нажимайте кнопку "PLAY".
Будьте здоровы!
Служба поддержки: пн-пт, 10:00-18:00
+38 097 384-56-71, +38 (099) 154-04-81
info@svetlana-fus.com.ua
Киев, пр-т В. Лобановского, 150А
+38 097 384-56-71, +38 (099) 154-04-81
info@svetlana-fus.com.ua
Киев, пр-т В. Лобановского, 150А
Пользовательское соглашение
Оферта
Мы принимаем
